배추 맛있게 만드는 법
배추는 가정식 요리 중 '다재다능함의 왕'입니다. 볶거나 조림, 절임 등 독특한 맛을 낼 수 있습니다. 최근 인터넷에서 화제가 되고 있는 건강한 식습관, 겨울철 제철 레시피 등을 모아 다양한 배추 레시피를 정리하고 인기 요리 트렌드 데이터를 첨부해 이 저렴한 배추의 맛있는 코드를 풀어내는 데 도움을 주는 글입니다.
1. 최근 10일 동안 인터넷상에서 인기 있었던 음식 주제에 대한 자료
| 순위 | 뜨거운 주제 | 최고 검색량 | 관련 성분 |
|---|---|---|---|
| 1 | 저칼로리 가정요리 | 하루에 120,000번 | 배추, 닭가슴살 |
| 2 | 겨울철 따뜻한 배 만드는 법 | 하루에 98,000번 | 배추, 두부 |
| 3 | 빠른 야채 절임 | 하루에 72,000번 | 배추, 고추 |
2. 고전 배추 요리법 순위
| 연습 | 핵심 기술 | 열 지수 |
|---|---|---|
| 식초 배추 | 면을 먼저 볶은 후 잎을 볶은 후 그 위에 발사믹 식초를 부어서 드세요. | ★★★★★ |
| 두부 양배추 조림 | 다진 마늘을 라드와 함께 볶은 후 물을 넣고 끓입니다. | ★★★★☆ |
| 매운 양배추 | 굵은소금으로 탈수한 후 사과, 배 퓨레를 넣어 발효시켜 줍니다. | ★★★★ |
| 양배추와 돼지고기 만두 | 양배추의 물기를 짜내고 참기름과 섞어 물이 새지 않도록 해주세요. | ★★★☆ |
3. 별 다섯개 추천 레시피 : 황금조합 플랜
1. 저칼로리 식초배추
재료 : 배추 500g, 좁쌀 2개, 숙성식초 15ml
단계: ① 양배추를 자르고 잎을 잘게 찢습니다. ② 팬을 달구고 찬 기름을 두른 후 마늘편을 향이 날 때까지 볶습니다. ③ 양배추를 넣고 투명해질 때까지 볶는다. ④ 양배추 잎을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 5 식초를 냄비 가장자리에 따라 붓고 소금을 넣어 간을 맞춰주세요.
2. 겨울 따뜻하게 데우는 양배추 찌개
재료 : 배추 1개, 묵은두부 200g, 건새우 20g
Tip. ① 들러붙는 것을 방지하기 위해 캐서롤 바닥에 양배추를 깔아주세요. ② 두부를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 냄비에 넣습니다. ③ 물 대신 육수를 넣는다. ④ 약한 불로 20분간 끓인다.
4. 네티즌들이 테스트한 몇 가지 효과적인 팁
| 질문 | 해결책 | 효율적인 |
|---|---|---|
| 양배추는 쓴맛을 느끼게 해준다 | 뿌리를 3cm 정도 잘라서 소금물에 담가주세요 | 92% |
| 요리할 때 물이 쉽게 나옵니다 | 전 과정 내내 센 불로 볶는다 | 85% |
| 피클은 바삭하지 않아요 | 찹쌀가루물 1큰술을 넣고 | 89% |
5. 영양사의 특별 알림
배추에는 비타민C와 식이섬유가 풍부하지만 주의사항 ① 빨리 볶아서 영양분을 더 많이 유지하세요. ② 갑상선 환자는 생식을 너무 많이 먹으면 안 된다. ③ 절인채소는 20일 정도 발효시킨 후 드셔야 더욱 안전합니다.
결론: 최근 핫한 검색어를 보면 알 수 있다."간단한 요리+건강한 조합"배추 요리의 새로운 트렌드가 되었습니다. 이러한 기술을 익히면 1개당 5위안도 안 되는 배추를 잔치급 별미로 탈바꿈시킬 수 있습니다!
세부 사항을 확인하십시오
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